www.agrafos.gr

Καθημερινά πρέπει να καταναλώνουμε πέντε φρούτα … και λαχανικά, όμως αυτός ο στόχος σπάνια επιτυγχάνεται.
Είναι γνωστό ότι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ιδιαίτερα ωφέλημα για τον οργανισμό. Παρέχουν στον οργανισμό πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία τα οποία ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα και παράλληλα μας δίνουν και ενέργεια και μας ενυδατώνουν. Όμως η αξία τους δεν είναι μόνο θρεπτική είναι και λειτουργική, εξαιτίας των φυτικών ινών που περιέχουν δημιουργούν το αίσθημα του κορεσμού και βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία που πεπτικού συστήματος.

Τα φρούτα και τα λαχανικά που έχουν πορτοκαλί χρώμα είναι πλούσια σε καροτενοειδή, τα οποία είναι μια αξιόλογη ομάδα αντιοξειδωτικών. Τα εσπεριδοειδή είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία επίσης έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και παράλληλα ενισχύει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα.

Ο σύγχρονος τρόπος ζωής επιβάλλει τα μικρογεύματα (σνακ) να είναι εύκολα στη μεταφορά και να καταναλώνονται γρήγορα. Τα περισσότερα φρούτα, για να καταναλωθούν, χρειάζονται πλύσιμο ή καθάρισμα και επίσης έχουν αρκετό βάρος! Όμως, υπάρχει λύση. Η λύση είναι οι χυμοί.

Οι χυμοί μεταφέρονται και τους βρίσκουμε εύκολα, μπορούν να καταναλωθούν γρήγορα και οπουδήποτε (στη δουλειά, στο σχολείο, στο δρόμο). Είναι ένα υγιεινό σνακ το οποίο μπορεί να καλύψει τις ανάγκες μας σε φρούτα και λαχανικά.

Εκτός από τους χυμούς, υπάρχουν και τα smoothies, για κάποιον που θέλει να κάνει το σνακ του περισσότερο πλήρες. Τα smoothies είναι αλεσμένα φρούτα και λαχανικά στα οποία προστίθεται γάλα ή γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος, μέλι ή μούσλι.

Αναμφισβήτητα και τα δυο είναι μια καλή και υγιεινή επιλογή. Αν όμως προκύψει το δίλημμα τι να επιλέξω «smoothies ή χυμό;» καλό είναι να γνωρίζουμε ότι:

1. Τα smoothies οξειδώνονται πιο αργά από τους χυμούς.
2. Περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες, γιατί τα φρούτα πολτοποιούνται.
3. Απορροφώνται πιο αργά από τον οργανισμό (λόγω των φυτικών ινών)
4. Αποδίδουν περισσότερες θερμίδες σε σχέση με τους χυμούς (γιατί περιέχουν γάλα, γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος)
5. Παρασκευάζονται με μπλέντερ και όχι αποχυμωτή.

Αντίθετα, οι φυσικοί χυμοί:

1. Δεν πρέπει να μένουν αρκετή ώρα εκτεθειμένοι, γιατί οξειδώνονται εύκολα.
2. Απορροφώνται γρήγορα από τον οργανισμό.
3. Όταν αγοράζουμε συσκευασμένους χυμούς, καλό είναι να επιλέγουμε αυτούς που βρίσκονται σε αδιαφανή συσκευασία, ώστε να προστατεύονται από τον ήλιο.
4. Αποδίδουν λίγες θερμίδες και δημιουργούν το αίσθημα του κορεσμού.

Τέλος, αν κάποιος επιλέξει χυμό, θα ωφεληθεί περισσότερο αν προσθέσει τις ίνες των φρούτων (οι οποίες απομακρύνθηκαν κατά το στύψιμο) και επίσης να αν επιλέξει φρούτα και λαχανικά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (όπως το λάιμ ή το λεμόνι), ώστε να αυξηθεί ο χρόνος απορρόφησης από τον οργανισμό. Εναλλακτικα, υπάρχουν και τα ροφήματα φρούτων και λαχανικών που έχουν ούτως ή άλλως μεγαλύτερη περιεκτικότητα φυτικών ινών από τους χυμούς των φρούτων.

Οι διάφορες δίαιτες εστιάζουν συνήθως στον περιορισμό των θερμίδων και την αποφυγή συγκεκριμένων τροφών που δεν βοηθούν στο να χάσουμε κιλά και βάρος. Πολλές φορές όμως οι δίαιτες ξεχνούν να σημειώνουν ορισμένα πράγματα που παίζουν σημαντικό ρόλο στην επιβράδυνση ή επιτάχυνση του μεταβολισμού μας. Ιδού τα συνηθήστερα λάθη που δεν πρέπει να κάνετε αν θέλετε να χάσετε κιλά.

Δεν τρώτε αρκετά γαλακτοκομικά
Οι μύες είν ...

Η δίαιτα της NASA είναι ουσιαστικά μια χημική δίαιτα. Λέγεται έτσι γιατί δίνει απώλεια βάρους μεγαλύτερη των 4 κιλών κάθε βδομάδα. Ουσιαστικά με τη δίαιτα αυτή χάνεις κιλά, γιατί υποβάλλεις τον οργανισμό σου σε χημικά σοκ. Εκεί που είχες συνηθίσει τα τηγανητά και τα ροφήματα με πολλές θερμίδες, τα χάνεις και έτσι επέρχεται το σοκ, με αποτέλεσμα να αυξάνονται οι καύσεις, να επιταχύνεται ο μεταβολισμός και τέλος η ...

Μήλα
Τα μήλα είναι από τα πιο υγιεινά φρούτα και μάλιστα που πρέπει να τρώτε καθημερινά. Κι αυτό γιατί κάθε μήλο περιέχει 5 γραμμάρια ινών, αλλά και πηκτίνη η οποία είναι ένα φυσικό στοιχείο καύσης λίπους. Τα μήλα δεν έχουν πολύ ζάχαρη ή θερμίδες, γεγονός που τα καθιστά ιδανικό σνακ για ισορροπημένη διατροφή για καύσεις και απώλεια βάρους.

Γιαούρτι
Με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, το γιαούρτι είνα ...

Τον κώδωνα του κινδύνου στη νέα κυβέρνηση κρούει το Γραφείο της Βουλής για την παρακολούθηση της εκτέλεσης του κρατικού προϋπολογισμού, καλώντας την να λάβει τις αποφάσεις της «το ταχύτερο δυνατό».

«Οι αποφάσεις της νέας κυβέρνησης πρέπει να ληφθούν ταχύτατα προκειμένου να αναστραφεί το κλίμα που προκάλεσε η προκήρυξη εκλογών, η μη επίτευξη συμφωνίας με την Τρόικα και η απόπειρα της κυβέρνησης της ΝΔ/ΠΑΣΟΚ να προ ...